Кахети — самый большой по площади регион Грузии, занимающий всю восточную часть страны. Ландшафт и климат резко варьируются от высоких гор Тушети на севере до полупустынных ландшафтов Удабно и Вашловани на юге. Между тем река Алазани и ее широкая долина пересекают с севера на юг, создавая десятки различных микроклиматов, которые, в свою очередь, создают идеальные условия для выращивания винограда. Всего в Грузии насчитывается более 400 эндемичных сортов, многие из которых произрастали (или когда-то росли) в плодородной Кахетии. Сегодня это остается главным винодельческим регионом Грузии, на который приходится около 70% урожая в стране. Археологические свидетельства датируют традицию виноделия в Грузии 6 тысячелетием до нашей эры, что предшествовало началу производства вина во Франции более чем на 5000 лет. Винодельни в Кахетии продолжают жить этим наследием. Они варьируются от крошечных семейных предприятий, которые придерживаются проверенных временем методов производства натуральных вин, до крупных коммерческих виноделен, которые используют сочетание методов квеври и европейского стиля.
Кахетия — одно из самых популярных мест в Грузии, и не зря. Это не единственный винодельческий регион страны, но он самый продуктивный. Огромное количество средних и крупных виноделен, семейных маранис (погребов) и винодельческих монастырей делает Винный путь Кахети лучшим местом для знакомства с широтой и масштабом винодельческой промышленности Грузии.
Помимо виноградников, Кахетия известна своими средневековыми монастырями и церквями на вершинах холмов, многие из которых относятся к V или VI векам, когда Кахетия была самоуправляемым королевством.